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    那些年我們一起吃過的松茸

    那些年我們一起吃過的松茸

    • 分類:公司新聞
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2017-11-10 11:40
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    【概要描述】松茸小秘密  松茸富含蛋白質,有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素。它不僅營養均衡充足,且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。因此還被稱為“神菌”。  松茸三大誤區  1.松茸用水洗  大多數的野生菌,都是先水洗再下鍋。但是,松茸千萬不要用水洗,因為松茸很吸水,水洗會破壞純凈

    那些年我們一起吃過的松茸

    【概要描述】松茸小秘密  松茸富含蛋白質,有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素。它不僅營養均衡充足,且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。因此還被稱為“神菌”。  松茸三大誤區  1.松茸用水洗  大多數的野生菌,都是先水洗再下鍋。但是,松茸千萬不要用水洗,因為松茸很吸水,水洗會破壞純凈

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    • 發布時間:2017-11-10 11:40
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      松茸小秘密

      松茸富含蛋白質,有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素。它不僅營養均衡充足,且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。因此還被稱為“神菌”。

      松茸三大誤區

      1.松茸用水洗

      大多數的野生菌,都是先水洗再下鍋。但是,松茸千萬不要用水洗,因為松茸很吸水,水洗會破壞純凈度以及珍貴的香氣,正確方法是用小刀或濕紙巾把表面泥土打理干凈。

      2.松茸越大越好

      選松茸不是選鮑魚,不是個頭越大就越好。松茸大小不影響口感,個頭大的價格較貴,但就口感來說,大小松茸是沒有明顯區別的。

      3.松茸燉雞最好

      其實松茸有很多吃法,燉雞的時候,也不是說松茸放得越多,湯就越鮮,松茸和雞肉的鮮味相得益彰,如果放多了,肉鮮味就被壓完了。

      方便菜譜

      第一步,松茸打理干凈切片;

      第二步,平底鍋加熱,將黃油慢慢化開,然后放入松茸片小火煎至雙面微黃即可。(煎時每面灑一點點鹽提味)

      烤松茸

      第一步,松茸打理干凈切片;

      第二步,刷一層油;

      第三步,松茸放到烤盤上面烤;

      第四步,烤至金黃即可出鍋。

      松茸燉雞湯

      第一步,松茸打理干凈切片;

      第二步,母雞焯水后放入鍋中加姜片、料酒燒開;

      第三步,燉一個小時之后加入松茸,再燉半個小時,出鍋即可。

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